Alkoholfreier Wein erobert Deutschlands Weinkultur mit Rekordwachstum
Egbert Peukert
Immer mehr Winzer konzentrieren sich auf alkoholfreie Weine - Alkoholfreier Wein erobert Deutschlands Weinkultur mit Rekordwachstum
Alkoholfreier Wein liegt in Deutschland im Trend – Umsatz steigt um 25 Prozent
In Deutschland gewinnt alkoholfreier Wein zunehmend an Beliebtheit: Im vergangenen Jahr stiegen Umsatz und Absatz um 25 Prozent. Immer mehr Haushalte greifen zu alkoholfreien Alternativen – ein Zeichen für den Wandel der Trinkgewohnheiten im Land. Treiber des Trends sind bessere Qualität, eine größere Auswahl und ein wachsendes Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher.
Die deutsche Weinbranche erlebt eine klare Hinwendung zu leichteren, alkoholarmen Getränken. Auf der diesjährigen ProWein in Düsseldorf, der dreitägigen Fachmesse mit zehntausenden Besuchern, präsentieren zahlreiche Hersteller alkoholfreie Weine. Diese enthalten höchstens 0,5 Prozent Alkohol – deutlich weniger als die 10 bis 13 Prozent in herkömmlichen Weinen.
Das Deutsche Weininstitut (DWI) führt die steigende Nachfrage auf den verbesserten Geschmack und das erweiterte Angebot zurück. 2023 kauften 44 Prozent mehr Haushalte alkoholfreien Wein als im Vorjahr. Gleichzeitig bietet mittlerweile jedes dritte deutsche Weingut alkoholfreie Varianten an – 2022 war es noch etwa ein Viertel.
Deutschland ist ein bedeutender Weinproduzent mit rund 100.000 Hektar Rebfläche, wobei zwei Drittel in Rheinland-Pfalz liegen. Von den jährlich 1,5 Milliarden Litern Wein, die hierzulande getrunken werden, stammen 43 Prozent aus heimischer Produktion. Trotz des Wachstums macht alkoholfreier Wein jedoch erst etwa 2 Prozent des Branchenumsatzes aus.
Internationale Großproduzenten wie die spanischen Marken Freixenet und Torres oder Accolade Wines aus Australien und Großbritannien haben ihr alkoholfreies Sortiment in Europa – und damit auch in Deutschland – ausgebaut. Allerdings gibt es keine genauen Daten dazu, wie viele ausländische Weingüter in den letzten Jahren gezielt den deutschen Markt bedient haben.
Der Boom bei alkoholfreiem Wein spiegelt einen grundlegenden Wandel im Konsumverhalten wider. Da immer mehr deutsche Weingüter alkoholfreie Optionen anbieten und internationale Marken ihre Präsenz ausbauen, wird der Markt voraussichtlich weiter wachsen. Der Trend passt zudem in eine breitere Entwicklung hin zu gesünderen, alkoholarmen Getränken im Land.
