Münsteraner Start-up gewinnt NRW-Gründerpreis mit gesundem Bio-Bananenbrot
Hans-Gerd Junk
Münsteraner Start-up gewinnt NRW-Gründerpreis mit gesundem Bio-Bananenbrot
NRW-Gründerpreis für nachhaltiges Bananenbrot aus Münster
Zusammenfassung Glowkitchen Food aus Münster gewinnt den Gründerpreis der NRW.BANK für sein nachhaltiges Bananenbrot.
Artikeltext Drei innovative Start-ups aus Nordrhein-Westfalen haben jeweils 20.000 Euro beim diesjährigen NRW-Gründerpreis erhalten. Zu den Preisträgern gehört Glowkitchen Food aus Münster, das für sein nachhaltiges Bananenbrot ausgezeichnet wurde. Zudem wurden Unternehmen aus den Bereichen Zahntechnik und ökologisches Bauen geehrt.
Glowkitchen Food erhielt den Gründerpreis der NRW.BANK für sein gesünderes, biozertifiziertes Bananenbrot. Das Produkt verzichtet auf raffinierten Zucker und nutzt stattdessen die natürliche Süße der Banane; zudem wird Weißmehl durch Vollkorn-Dinkelmehl ersetzt. Gegründet wurde das Unternehmen von Laura Knüfermann, Charlotte Mosler, Johanna Schlitt und Marc-Friedrich Wetzel, die sich in ihrem eigenen Glowkitchen-Café in Münster kennenlernten. Ihr Ziel ist es, die Backwarenregale in deutschen Supermärkten mit nachhaltigeren Alternativen zu revolutionieren.
Mit dem Preisgeld in Höhe von 20.000 Euro will Glowkitchen die Produktion ausbauen und neue Märkte erschließen. Auch Prinoa Dental und Schreinerwehr GmbH werden die Mittel nutzen, um ihre Technologien voranzutreiben. Alle drei Unternehmen verfügen nun über zusätzliche Ressourcen, um ihre Innovationen weiterzuentwickeln.
