Wie Sinalco von der Bilz-Brause zur modernen Bio-Limonade wurde
Egbert Peukert
Wie Sinalco von der Bilz-Brause zur modernen Bio-Limonade wurde
Ein Sprudelgetränk mit bewegter Geschichte steht in Detmold im Rampenlicht
Das Staatstheater Detmold hat kürzlich mit dem Musical "Glück ist eine Orange" das Erbe von Sinalco gefeiert. Die Produktion würdigt das Jubiläumsjahr der Marke und zeichnet ihren Aufstieg nach – von einer Erfindung des 19. Jahrhunderts zum weltweiten Phänomen und ihrer späteren Wiederbelebung Jahrzehnte später.
Alles begann mit Franz Hartmann, einem deutschen Unternehmer, der aus Orangenschalen und Zitronen ein konzentriertes Sirup herstellte. Aus einer einzigen Flasche ließen sich über 60 Liter Limonade gewinnen. Seine Kreation weckte das Interesse von Eduard Bilz, einem bekannten Verfechter der Naturheilkunde, der dem Produkt seinen Namen verlieh – es wurde als "Bilz-Brause" vermarktet.
1905 benannte Hartmann das Getränk in Sinalco um und trieb die internationale Vermarktung voran. Werbeslogans behaupteten, selbst Wüstennomaden im Nahen Osten würden es trinken. Doch der Weg der Marke verlief alles andere als geradlinig. Vor dem Zweiten Weltkrieg wurde Sinalco im Zuge der NS-Herrschaft zwangsweise "arisiert". Nach 1945 folgte die "Entnazifizierung", doch der Wiederaufstieg gelang nur mühsam. 1987 stellte das Unternehmen die Produktion schließlich ganz ein. Erst später erlebte die Marke durch die RheinfelsQuellen Hövelmann GmbH & Co. KG ein Comeback. Heute gehört der Name der Sinalco Group GmbH & Co. KG, die weltweit mehr als 20 Geschmacksvarianten anbietet. Auch die "Bilz-Brause" ist zurück – nun als "Bilz-Seele BioLimo", eine Bio-Limonade für gesundheitsbewusste Stadtbewohner.
Sinalcos Geschichte spiegelt größere Umbrüche in der deutschen Industrie wider. Gegen Ende des 19. Jahrhunderts flutete die Dampfdestillation den Markt mit billigem, scharfem Schnaps – mit sozialen Folgen. Während des Zweiten Weltkriegs erfand der deutsche Coca-Cola-Direktor aus Not sogar "Fanta" aus Reststoffen wie Molke und Zuckerrübenschnitzeln, als Importe unmöglich wurden.
Vom Sirup des 19. Jahrhunderts bis zur modernen Bio-Limonade – Sinalcos Erbe umfasst mehr als ein Jahrhundert. Das Detmolder Musical unterstreicht seine kulturelle Bedeutung, während die heutigen Eigentümer die globale Expansion vorantreiben. Dass die Marke Kriege, politische Umwälzungen und sich wandelnde Geschmäcker überstand, zeugt von Anpassungsfähigkeit und Erfindungsgeist.
